グルテンフリーとニキビ

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HARUKA
大学2年生から突然ニキビ肌になり、最近ようやく自分なりの改善方法をみつけました。 ニキビ改善の経験が誰かの救いになれば幸いです。

グルテンフリーとニキビ

こんにちは、はるかです🌟
私はインスタグラムでたまに「グルテンをやめるとニキビに効果があります!」と投稿することがありますが、それは私がニキビを治す上でグルテンフリーはとても有効だと感じているからです。

腸の環境は肌状態に直結しますが、グルテンはその腸の環境を悪くしてしまう食品です。わたしは元々クッキーが大好きでよく食べていていたため、クッキーをやめてグルテンをキッパリ断つだけで肌の状態は格段とよくなりました。

私がグルテンフリーに出会ったのは2018年。ギャルモデルのうさたにパイセンのYouTubeチャンネルで1ヶ月グルテンを抜いたらニキビが減った、という動画を見たことがきっかけです。きちんと調べて半年ほど忠実にグルテンフリーを行い、肌の良い変化を実感することができました。
うさたにパイセン:https://youtu.be/iuL4HOHDq1w

グルテンフリーとニキビの関係性


うさたにパイセンの動画をみて「グルテンフリーでニキビが減る」ということを知ったときの私は、「どうしてグルテンをやめるとニキビが治るのか」という部分まで明確に理解できていなかったのですが、「グルテン」には良い部分も悪い部分もあります。

グルテンとは?

「グルテン」とは、小麦や大麦などに含まれるグルテニンとグリアジンがつながったタンパク質です。グルテンは食品の食感に大きく関わっていて、クッキーのサクッと感や、ケーキのふんわり感、うどんのコシ、パスタのモチモチ感などがこれにあたります。ケーキ作りをする際に「さっくりと混ぜる」ということを聞いたことがあると思いますが、これにもグルテンが関係しています。これはグルテンの発生のしすぎを防ぐためです。グルテンが発生しすぎると弾力が強くなりすぎてしまうので、生地が硬くなったり、膨らまなくなったりしてしまわぬように、ということからきています。😮

グルテンのメリット・デメリット

グルテンのメリットは「食感」だと感じています。「おいしさの食品側の要素として風味と食感がある。食感は固形状食品のおいしさを決定する最も重要な要因であると考えられる。」と書かれている論文もあり、食べることの喜びとして食感は知られています。その食感を生み出すために必要なのはグルテンである場合がほとんどです🤫
(参考:新しい食感のデザイン法

次にグルテンのデメリットは、構造上消化しづらく、腸を傷つけてしまうということです。腸の状態は肌に直結するため、腸が傷つくことは肌荒れの原因になります。マイナビ農業では「そもそもグルテンは人の消化酵素で完全に分解されにくく、分解途中の物質が炎症を引き起こして消化吸収機能の障害をもたらす可能性があります。」と書かれた記事もあります。また、小麦に触れる機会が多いと小麦アレルギーになりやすいとも言われていて、東京・吉祥寺には店主さんが小麦アレルギーになったことをきかっけに始められた『リリアン』というグルテンフリーのお菓子屋さんもあります。
(マイナビ農業:『グルテンフリーが体にもたらす影響とは』
(東京・吉祥寺:『米粉のお菓子屋 リリアン』

グルテンとニキビの関係性

腸の状態は肌も状態に直結するため、グルテンを摂りすぎて腸が傷つくことでニキビもできやすくなってしまいます。また個人的には赤くて大きなニキビができやすい。もし今、赤くて大きなニキビが頬にあるという方は、グルテンが原因かもしれません。でも、パスタもパンもうどんも私たちの暮らしの中に普通にあるものなので、グルテンをとらない食事はなかなか見つけづらい。

次の章では私が実際に行った、おすすめできるグルテンフリーのお店をご紹介します。なかなかグルテンフリーのお店を見つけられないという方は参考にされてみてください💡

気軽にグルテンフリーが楽しめるおすすめの〇〇

私はお菓子やパン、パスタも大好きです。でもグルテンフリーをするとなると、これまで行っていたようなお店には少し行きづらくなってしまう。

この章では私がおすすめしたい、グルテンフリーを楽しめる場所を紹介します。

オーガニック系スーパー
成城石井
ナチュラルローソン

パン屋さん・お菓子屋さん
東京・武蔵境 こめひろ
東京・春日 biossa
東京・吉祥寺 リリアン

それでは一つずつ紹介します。

オーガニック系スーパー

今回おすすめしたオーガニック系スーパーは2つ。成城石井とナチュラルローソンです。

成城石井

成城石井は言わずと知れたオーガニック系のスーパー。健康志向の食品が多すぎて見ているだけでも楽しい。私は週に3日は行っています。グルテンフリーのパンやお菓子も豊富で、罪悪感なくお腹いっぱい食べれるものが多い。

中でも私がよく買うものはマイセンの玄米パン。これレンジで40秒くらい温めるだけでふんわりとした美味しいパンになります。これを半分に切って、断面にはクリームチーズと砕いたナッツ、メープルをかけたら、もう最高💮
マイセン 玄米パン

ナチュラルローソン

私は九州の田舎出身で、上京するまでナチュラルローソンを知らなかったのですが、ここは本当にすごいと思います。コンビニなのにグルテンフリーのお菓子が豊富にある。

私がナチュラルローソンでよく購入するのはビオクラの米粉クッキー。味は玄米&ごまをよく書います。砂糖の種類もてんさい糖なので上品な甘さでミネラルが豊富。実はこの商品、成城石井でも取り扱いがあります。ナチュラルローソン、侮ることなかれ、です。
ビオクラ 米粉クッキー

パン屋さん・お菓子屋さん

次はパン屋さんとお菓子屋さんの紹介です。私は甘いものが大好きだったので、これから紹介するお店たちに支えられてグルテンフリー生活を続けることができました👏

東京・武蔵境 こめひろ

こめひろは米粉100%のパン屋さん。全部米粉でできているから、びっくりするくらいもちもち食感です。

このワッフルもモチモチで、驚きとそのもちもち具合に心が満たされます。武蔵境駅は少し都心から離れるため店舗に行く際は事前に電話予約をしておくこともおすすめ。こめひろは最近営業時間が変わって行きづらくなってしまったのですが、オンラインショップもありますので、気になる方はぜひ。
(東京・武蔵境:こめひろ

東京・春日 biossa

biossaは常に新しいことに挑戦し続けてるグルテンフリーパン屋さん。だからこそ、米粉で作ったとは考えられないような食感のパンも多くあって、毎回驚きと感動があります。

biossaの中で私がよく購入するのはこのキプフェルという焼き菓子。これは「本当にグルテンフリーなの?」とびっくりするほどサクサクホロホロ食感。いつも2つは購入しています。後楽園駅から中央大学方面へ少し歩いたところにあるため、オンラインショップでの購入もおすすめ。
(東京・春日:biossa
(instagram:biossajapan

東京・吉祥寺 リリアン

冒頭でも触れた米粉のお菓子屋リリアン。店内はこじんまりとしているけど、全て本格的でお菓子好きとしては本当に天国みたいな場所です。

私は焼き菓子が好きなのでクッキーをよく買いますが、やっぱりスーパーのグルテンフリーお菓子には真似できない美味しさです。お店に入ってすぐ左側にショーケースがあるのですが、ケーキもかなり充実してます。インスタグラムをみていただけるとわかりますが本当に美味しそう。今度購入しようと考えています💭場所は吉祥寺駅から井の頭公園を挟んだところにあり、オンラインショップもあります。
(東京・吉祥寺 リリアン
(インスタグラム rizriant

グルテンフリーは気軽に実践できる

わたしの場合は食事を和食にすることでグルテンを避けることができました。大好きなパンやお菓子も、グルテンフリー対応のものは意外と多くあります。グルテンは生活の中に普通に存在するものなので、取り除いた生活は難しいのでは?と感じる方も多いと思いますが、案外気軽に実践できると感じました🌟また、グルテンを除いた生活はダイエットにも効果があると言われています。グルテンフリー自体は広まってきている食事スタイルでコンビニなどでも対応した食品を購入できる時代になってきたからこそ、自身のお肌のために気軽に取り入れてみてはいかがでしょうか?

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大学2年生から突然ニキビ肌になり、最近ようやく自分なりの改善方法をみつけました。 ニキビ改善の経験が誰かの救いになれば幸いです。

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